1. Книги
  2. Бизнес-литература
  3. Экономика
Код товара: 1252197738
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов | Рязанова #1
−27%
Можно в кредит

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов | Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна

О товаре
Перейти к описанию

О книге

Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по моло
9 566 ₸ 13 277 ₸
Цунами Букс
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • 98% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 7 дней

Другие предложения от продавцов на Ozon.ru

Перейти в магазин
49 588 ₸
66%148 658 ₸
Перейти в магазин
57 350 ₸
61%150 604 ₸

Описание

Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукция для детей и подростков, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Справочник предназначен для бакалавров, магистров и аспирантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: "Товароведение", "Торговое дело", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Книга будет полезна преподавателям вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций.

Автор на обложке

Позняковский Валерий Михайлович

Артикул
1252197738
Издательство
Лань
Серия
Учебники для вузов. Специальная литература
Год выпуска
2017
Тип бумаги в книге
Офсетная
Тип обложки
Твердый переплет, суперобложка
Тип книги
Печатная книга
Язык издания
Русский
Количество страниц
288
Размеры, мм
207x136x18
ISBN
978-5-8114-2492-4
Возрастные ограничения
0+
Автор:
Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна, Позняковский Валерий Михайлович
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Персоны

  • Рязанова Ольга Александровна Автор
  • Николаева Мария Андреевна Автор
  • Позняковский Валерий Михайлович Автор
  • Позняковский Валерий Михайлович Редактор

Издательства

  • Лань Издательство
Отзывы о товаре 0 Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов | Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна
Нет оценок

Вопросы и ответы 0

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.