1. Книги
  2. Бизнес-литература
  3. Экономика

Характеристики: Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов | Позняковский Валерий Михайлович, Николаева Мария Андреевна

Артикул
1456909209
Серия
Технология продукции общественного питания
ISBN
978-5-8114-6498-2
Год выпуска
2020
Издательство
Лань
Возрастные ограничения
0+
Тип бумаги в книге
Офсетная
Размеры, мм
208x137x18
Тип книги
Печатная книга
Автор на обложке
Позняковский Валерий Михайлович
Редактор
Позняковский Валерий Михайлович
Тип обложки
Твердый переплет, суперобложка
Количество страниц
288
Автор:
Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна, Позняковский Валерий Михайлович