Добрый день, не обязательно. Зависит от того, какой степени фильтрации вы хотите получить напиток. Здесь он получится примерно как во френч-прессе. Также кофе можно предварительно приготовить любым другим методом и залить сюда для сохранения температуры некоторое время.