Термопара представляет собой датчик, преобразующий  изменение температуры в электрический сигнал. В дальнейшем электрическая энергия от такого датчика участвует в работе электроники и автоматики плит. При изменении электрического потенциала на концах термопары в определенных пределах, происходит блокировка газконтроля и горение в газовой плите прекращается. Такое устройство позволяет, как поддерживать подачу газа к пламени горелки, так и прерывать его подачу в аварийных ситуациях.

Применяется в плитах Aeg, Electrolux, Zanussi, Сandy, длина термопары составляет 550 мм.