Тестораскатывающая машина Gemlux GL-PMZ-180 предназначена для раскатки крутого теста в пласт при производстве пасты: лазаньи, канеллони, равиоли, лапши различной ширины и т.п. Она оснащена одной парой валков, которые приводятся во вращение вручную при помощи съемной рукоятки. Ширина раскатки – 18 см, толщина раскатки регулируется в пределах от 0,5 до 3 мм (7 положений). Тестораскатка Gemlux GL-PMZ-180 укомплектована двумя встроенными лапшерезками для приготовления тальолини (плоская лапша шириной 2 мм) и феттучине (плоская лапша шириной 6,25 мм).