Тимьяновый (чабрецовый) мед 2000 г

Тимьян ползучий или Чабрец густоволосистый – вид многолетних полукустарников. Народное название растения- Богородская трава. Широко используется как лекарственное растение, а также как пряность в кулинарии. Считается одним из лучших медоносов, дающим пчелам много нектара. С 1 га чабрецовых зарослей пчелы собирают примерно 180 кг душистого меда. Чабрец ценен пчеловодам и тем, что выделяет нектар даже в засушливую погоду.

Сбор нектара пчелы начинают во второй половине июня и заканчивают в первой половине июля. Сам мед качают только осенью в конце октября в начале ноября. Сразу после скачивания чабрецовый мед имеет  рубиново-янтарный или янтарный цвет,  за что часто называют «красным медом». При кристаллизации становится немного светлее: от бежевого до светло коричневого, образуя мелкие и средние зерна. Аромат тимьянового меда интенсивный, с ярко выраженным цветочно-медовым запахом.

Чабрецовый мед рекомендуется в комплексной терапии при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, простуды, болезней желудочно-кишечного тракта.