Добрый день. На данном терморегуляторе стоит один датчик. Выбор датчика там не предусмотрен. Проведите сброс настроек. При не справном датчике терморегулятор покажет ошибку. У вас датчик исправен. Возьмите инструкцию и проведите сброс.
Добрый день. Нет, дневного и ночного режима тут не предусмотрено. Возможно установить только какой-то единый нижний предел. Так же предусмотрено включение и выключение по таймеру, можно попробовать настроить через таймер.