Добрый день! Уплотнители (отвердители) в составе тофу в форме хлорида магния и хлорида кальция являются пищевыми (не органическими и не животного происхождения солями) очищенными минеральными солями, широко используемыми как в пищевой, так и в медицинской промышленности, в том числе с целью покрытия дефицита этих минералов в рационе питания.
Добрый день! Условия хранения: не выше + 25°С. Допускается замораживание продукта. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более суток. Продукт стерилизован и упакован под вакуумом. Полностью готов к употреблению.