Томатное пюре из томатов, произростающих в регионе Эмилия-Романья, собранных и обработанных в течение дня, без семян и кожуры. Это классическое пюре имеет ярко-красный цвет, гладкую, плотную и равномерную текстуру для изысканных и деликатных блюд. Томатное пюре имеет широкое применение в кулинарии. На его основе делают соусы, кетчупы, пасту, крем-супы, пиццу. Пюре добавляют в заправки и подливы. Его примешивают для вкуса и цвета в первые и вторые блюда. Томатное пюре является рекордсменом по содержанию органических кислот, которые особенно необходимы организму весной. Они эффективно борются с авитаминозом, помогают преодолеть хроническую усталость и повысить иммунитет. Содержащийся в пюре бета-каротин имеет антиоксидантное действие на организм. Этот витамин подавляет процессы преждевременного старения, способствует регенерации кожи и внутренних эпителиальных оболочек. Помидоры, переработанные в пюре, полезны и для детей, ведь в одном продукте собраны многие из необходимых минеральных веществ и витаминов. Пусть в небольшом количестве, но все же, в комплексе они способствуют росту и гармоничному развитию ребенка.