Томаты сушеные хлопья 5 * 5 мм, 1 кг - это идеальное решение для приготовления вкусных и ароматных блюд. Сушеные томаты - это отличная альтернатива свежим овощам в течение всего года. Вам больше не нужно беспокоиться о сохранении свежести и качества продукта. Эти сушеные хлопья отлично подойдут для приготовления разнообразных блюд, включая супы, соусы, салаты и многое другое.
Благодаря удобному формату идеально подходят для использования в суповых наборах, также могут быть использованы в приготовлении пиццы, пасты и других блюд. Имеют неповторимый вкус, придают блюдам насыщенный аромат и приятную томатную нотку. Кроме того, сушеные томаты являются богатым источником полезных веществ, таких как витамин С, каротин и антиоксиданты.
Эти сушеные томаты были получены путем измельчения свежих и спелых томатов. Томаты были сушены при оптимальной температуре, чтобы сохранить все их полезные свойства и аромат.
Кусочки томатов, производятся из промытых, очищенных томатов, которые нарезаны, тщательно высушены, измельчены и просеяны .
Кусочки томатов, производятся из промытых, очищенных томатов, которые нарезаны, тщательно высушены, измельчены и просеяны.
Рекомендации по восстановлению:
100 гр томатов сушеных залить водой из расчета объема от 300-400 мл при температуре 20-25ºС. Время набухания от 30-40 минут до 1 часа.
После полного восстановления вносят в изготавливаемый продукт по рецептуре.
Степень гидратации: 1:4
Сушёные томаты или pomodori secchi (по-итальянски) – замечательный ингредиент, который начали использовать в кулинарии сравнительно недавно по сравнению с другими известными продуктами.
Небольшой список рецептов, где этот деликатес прекрасно сочетается с основными ингредиентами:
-первые блюда;
-салаты и закуски;
-омлеты;
-в качестве начинки для несладких пирогов;
-мясные и овощные запеканки;
-запечённое мясо и птица;
-пицца;
-соусы;
-несладкая выпечка: хлеб, печенье, лепёшки;
-спагетти, макароны и паста.
Это не все варианты, куда можно добавить эту заготовку. В каждом конкретном случае требуется опираться на свои вкусовые пристрастия.
Внешний вид :
Хлопья сушеных томатов, допускаются единичные включения семян томатов и плодоножек.
Вкус и аромат:
Свойственные томатам, без посторонних вкусов и запахов.
Цвет:
Красно-оранжевый, буро-красный, с включениями кусочков коричневого цвета и частично обесцвеченных.
Срок годности: не более 24 месяцев с даты изготовления.
Условия хранения: томаты сушеные должны храниться при температуре не выше 25ºС и относительной влажности воздуха не более 75% в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от воздействия прямого солнечного света и источников тепла закрытых помещениях.