Топленое кокосовое масло ГХИ (50/50 микс кокосового и масла ГХИ), BAYTLER, жирность 99%, 200 мл. Сертифицировано: Эко, Био, Органик

Меня зовут Сергей Байтлер и я основатель компании "Baytler food".

Друзья, рад Вашему вниманию представить новый продукт в нашей линейке масел: Кокосовое топленое масло ГХИ: 50/50 микс кокосового масла холодного отжима и масла ГХИ.

Это уникальный продукт на российском рынке.

Пожалуйста прочитайте об особенностях этого масла. Это важно знать перед покупкой!

·         Масло обладает ярко выраженным сливочным и кокосовым вкусом. Сочетание весьма свежее и необычное. К нему нужно привыкнуть, но оно определенно понравиться любителям качественных масел и поклонникам правильного питания.

·         Масло ГХИ мы готовим на открытом огне по старинной аюрведической технологии путем длительного томления и не допускаем повышения температуры топления выше 97С.

·         Кокосовое масло мы делаем сами на дубовом гидравлическом прессе. Это такая большая бочка из дуба, куда помещается мякоть кокоса и на него медленно давит пресс под большим давлением. В результате выделяется масло. Мы его собираем, фильтруем и дальше смешиваем с маслом ГХИ.

·         Сырье для кокосового масла мы сами импортируем с Филиппин. Мы не покупаем готовое масло у российских производителей, так как не возможно оценить качество продукта, из чего сделано масло, если ли в нем посторонние примеси для удешевления и так далее. Поэтому мы все делаем сами. Сами привозим кокосы, сами давим и получаем масло и сами занимаемся изготовлением конечного продукта. Только так мы можем гарантировать нашим любимым покупателям качество высшего уровня.

·         Так как сливки для приготовления нашего масла ГХИ были получены от луговых буренок, оно обладает особым ароматом и цветом. А при его длительном топлении, вкус, цвет и запах становиться только сильнее. В зависимости от времени года масло может быть от бледно желтого цвета до ярко апельсинового. Масло может пахнуть нежным сливочным ароматом, а может иметь аромат разнотравья. Например, майское масло самое ароматное. В зависимости от партии полученных сливок масло может иметь запах "сбежавшего" молока. Это тоже нормально.

·         Консистенция масла может быть как полностью жидкой, зернистой, с крупинками, так и однородной. Если Вам пришло масло растаявшим, уберите его в прохладное место и оно быстро загустеет. Только промышленное заводское масло может иметь полностью однородную консистенцию в силу технологического процесса и специальных добавок. Домашнее масло густое в холоде и жидкое при комнатной температуре. Не спорьте с физикой. Масло – продукт жидкий. И если вы видите твердое масло в тепле – с ним точно что-то не так.

·         Особенность нашего масла - его абсолютная натуральность. Доказательством этому служат белые крупинки, которые можно увидеть в растаявшем масле. Настоящее ГХИ имеет сложную кристаллическую решетку из триглицеридов разной длины. Когда масло разливается по баночкам, оно имеет температуру примерно 50-60 градусов. Далее оно медленно остывает при комнатной температуре. Именно при медленном остывании создаются те самые триглицериды со средней длиной цепи. Почему это так важно? Во-первых: жир в такой форме полностью усваивается организмом и превращается в чистую энергию не вызывая жировых отложений, во-вторых: только настоящее масло гхи имеет такую особенность и это само по себе доказательство качества. Многие производители специально устраивают маслу шоковую заморозку, чтобы оно приобрело густую консистенцию, но при таком быстром охлаждении не создаются триглицериды средней цепи. Другие же могут добавить специальные присадки пластификаторы, чтобы масло всегда было однородным. Наше масло полностью натуральное и экологичное!

·         Пожалуйста доставайте масло из банки только чистой и полностью сухой ложкой. Это важно, так как остатки пиши могут вызывать процесс гниения и масло станет прогорклым. Само по себе масло ГХИ практически не имеет срока годности. Его можно хранить десятки лет, но должны быть соблюдены три условия: прохладное место, не должна попадать вода и органика, не должны попадать прямые солнечные лучи. Почему масло ГХИ храниться так долго? Все очень просто. Гхи это чистый жир. В жире не развивается патогенная микрофлора, поэтому продукт не портиться.

·         Так как масло полностью очищено от лактозы и казеина, оно подходит людям с непереносимостью молока.

Почему наше масло уникальное?

·         Мы готовим масло ГХИ по старинной аюрведической технологии путем длительного томления на открытом огне и не допускаем повышения температуры топления выше 97С.

·         Сырье для масла ГХИ получаем от проверенных фермерских хозяйств Татарстана, Башкортостана, Республики Алтай и с Кавказа.

·         Сливочное масло получено от коров, которые паслись на лугах и ели травку. Эти буренки не получали гормон роста для ускорения развития и не получали антибиотиков. Это экологически чистый продукт.

·         Мы не используем красители для придания насыщенного янтарного оттенка масла. Цвет масла ГХИ зависит исключительно от того, какое было молоко и что ела буренка.

·         Фильтрация масла происходит исключительно ручным и щадящим способом. Мы не используем фильтры тонкой очистки и промышленные насосы для перегонки, поэтому в нашем масле сохранены все полезные свойства, заложенные природой.

·         Кокосовое масло делаем сами. Соблюдаем весь цикл: от анализа и выбора поставщиков, импорта и получения всей разрешительной документации, до изготовления конечного продукта.

Мы гарантируем качество продукта, потому что вручную наполняем каждую баночку и готовим небольшими партиями. В составе нашего масла только натуральные ингредиенты, полученные от поставщиков, которым мы доверяем и знаем много лет.