На холмах Умбрии и Пьемонта с августа по ноябрь вырастают «брильянтовые грибы» — трюфели. Тысячи гурманов со всего света собираются здесь в это время , чтобы своими глазами увидеть и попробовать редчайший и самый дорогой гриб Европы, который на родине называют «tartufo d'Alba».

Трюфель - настоящий деликатес Италии. Этот гриб имеет специфический оттенок, по вкусовым качествам его сравнивают с луком, чесноком или сыром. Благодаря его характерному, сильному аромату и земляному запаху, итальянская кухня любит использовать трюфели в экстравагантных блюдах из пасты и риса для усиления роскоши блюд.

Carpaccio di Tartufo Estivo входит в премиальный сегмент «Консервированные трюфели» от итальянского бренда "Tartufi Jimmy". Эти восхитительные слайсы готовятся исключительно из свежих сезонных грибов.

Карпаччо из трюфелей "Tartufi Jimmy" — это деликатес, подходящий для использования в пасте, ризотто, приготовления горячих блюд, соусов, пиццы, а также украшения крем-супов, бутербродов, брускет и разнообразных закусок. Его нежный вкус делает его идеальным для любого рецепта.

Сложные ароматы и масла трюфелей доведут простые блюда до кулинарного совершенства!