Добрый день! Мальтитол или мальтит – это натуральный продукт, который производят из крахмала картофеля или кукурузы
Калорийность мальтитола в два раза ниже, чем у сахара. Гликемический индекс вещества ниже, чем у сахара, что позволяет использовать его в продукции для диабетиков. Мальтитол всасывается намного медленнее, чем другие подсластители, поэтому резкие перепады уровня глюкозы в крови исключены.