Сухофрукты ананаса получают путем высушивания мякоти спелых плодов. После дегидратации фрукт меняет характеристики, витамины и минералы сохраняются в концентрированном виде, количество белков, жиров возрастает, что приводит к незначительному повышению калорийности цукатов. Несмотря на такое высокое содержание калории сушеный ананас - диетический продукт, так как способствует расщеплению жира и состоит из быстрых углеводов. Высушенный ананас содержит много важных для здоровья микроэлементов, минералов, такой витаминный коктейль будет полезен каждому человеку. Кроме этого в состав входят пищевые волокна, моносахариды, органические кислоты. Нельзя забывать о минералах, которые необходимы организму для полноценной и правильной работы. Это йод, бор, железо, медь, фтор, марганец, магний, фосфор, калий, сера, кальций, натрий. В состав входит также редкое вещество – бромелайн. Именно оно придает обжигающую кислинку свежему фрукту. Бромелайн расщепляет жировые отложения, что делает ананас отличным диетическим фруктом. Ананасовые снеки можно есть для похудения, заменяя привычные перекусы.Цукаты из ананаса могут выступать в качестве замечательного самостоятельного сладкого блюда, а также как украшение или один из компонентов в других десертах.Побалуйте себя и своих близких!