Компания Jimmy Choo была основана в 2000 году китайско-малазийским модельером Джимми Чу и редактором отдела аксессуаров Vogue UK Тамарой Меллон. В то время клиентами бренда были в основном знаменитости со всего мира, включая покойную Диану, принцессу Англии. Благодаря популярности знаменитостей бизнес быстро развивался, и сейчас Jimmy Choo стал очень престижным брендом, ориентированным на стиль жизни. Основу бренда по-прежнему составляет женская обувь, а также сумки, мелкие кожаные изделия, шарфы, солнцезащитные очки, очки, ремни, ароматы и мужская обувь.