Спиртовые турбо дрожжи МАГАРЫЧ М-48 - универсальные активные турбо дрожжи, со стартом активного брожения в течение 30 минут.

Теперь, когда вам надо сделать крепкую брагу, вам не обязательно для этого поддерживать экономику враждебных нам стран. Наконец-то Магарыч создали дрожжи М-48 – скоростной штамм для сбраживания крепкой браги, способный сбродить 8 и более килограммов сахара. За двое суток М-48 сбраживает 6 кг сахара. За 6 суток - 8 кг сахара. Брага чистая, ароматная, крепкая, выход идеальный, все в лучших традициях компании.

По сравнению с Магарыч «Классика» «М-48» имеют более постепенный старт брожения, более яркий характерный запах браги, более высокую крепость получаемой браги. Лучше подходят для ректификации. Эти дрожжи - идеальный вариант для тех, кто хочет сделать быстро и крепко.Турбо дрожжи М-48 предназначены для домашнего использования, для производства спиртных напитков на базе сырья, содержащего сахар / глюкозу / фруктозу / мальтозу. Спиртоустойчивость до 19-21% спирта. Активное брожение стартует за 30 минут.

Способ применения: разбавить 6 кг сахара в теплой воде, довести общий объем жидкости до 25 литров, рекомендуемая температура от 27 до 32 градусов. Высыпать дрожжи в ферментер, тщательно размешать, через 10-20 минут тщательно размешать еще раз. Дождаться окончания сбраживания. Для достижения 19% крепости необходимо искусственное охлаждение браги и использование декстрозы. В связи с очень быстрым брожением на начальном этапе возможен подъем пены до 2 см, избегать наполнение ферментера до краев.