Турецкая пахлава Пишмание с какао 250г. Пишмание хлопкообразная (по другому ещё называют Пашмак) - это популярная сладость на Востоке и Азии, которая всегда присутствует на праздничном столе. Внешний вид сладости напоминает сахарную вату и хлопок, она состоит из тончайших нитей, изготовленные из обжаренной муки и сахара в масле. Идеальный сладкий десерт, который оценят взрослые и дети. Натуральный продукт к чаю, к кофе. Отличная замена пахлавы, лукума, конфет. Прекрасный подарок близким.

У Пишмание есть несколько легенд. Один известный кондитер имел очень красивую незамужнюю дочь. Ее полюбил молодой человек, работник отца, и признался в своей страсти хозяину. Задание, которое дал отец дочери влюбленному юноше, было, как в сказке. Он должен был создать такое блюдо-десерт, которое бы стало тоньше, чем волос его возлюбленной. Только тогда красавица станет его женой. Молодой кондитер выполнил задание. Он изобрел десерт, который состоял из тончайшей «паутины». Но после свадьбы оказалось, что красавица-жена обладает скверным, ревнивым характером. Чувства остыли, кондитер развелся с женой, а созданный десерт назвал «раскаянием». У другой истории главный герой – сам знаменитый кондитер города Измита (эта местность считается родиной пишмание). Его возлюбленная была полная, но очаровательная девушка. Это в ее честь он сотворил изысканное блюдо «Шишмание», что означает «толстушечка». Окончание первой и второй истории одинаковы. Из-за тяжелого характера жены брак распался, десерт был переименован и назван «Пишмание» – «сожаление», «я раскаиваюсь». Это просто легенды. На самом деле, впервые такой десерт был упомянут в турецкой литературе в XV веке. Название и рецепт пишмание, скорее всего, пришли из Персии. Ведь на персидском языке это значит «шерсть». Когда видишь это блюдо, то возникает именно такая ассоциация с клубками шерстяных нитей.