Здравствуйте, уважаемый клиент!
Настоящие турецкие маслины имеют натуральную природную горечь из-за содержания в них различных полезных элементов. За горечь в оливках отвечает фенольное вещество олеуропеин. Перед засолкой их вымачивают в соляном рассоле, чтобы ушла горечь. Для уменьшения горечи и солоноватости необходимо промыть определенное количество маслин холодной водой.
Именно в каком количестве , мы не можем вам сказать.