Здравствуйте, чтобы получить кофе с пенкой рекомендуется использовать кофе высших сортов, в которых содержится больше эфирных масел. Молоьый кофе мгновенно теряет свои свойства, поэтому измельчать зерна необходимо непосредственно перед варкой.
Благодарим за вопрос, приятных покупок, команда EnergyDay!