Валерия, добрый день. Применительно конкретно к этому тяговому блоку, изображённому на фотографии, эта машиностроительная деталь называется ось. В качестве оси, на которой закреплён подшипник использован оцинкованный болт М10*1,5 мм, закрученный самостопорящейся гайкой с нейлоновым кольцом (DIN 985). Класс прочности болта – 8.8. см.
Вы не можете найти определение этой детали, потому что чтобы её правильно назвать (вал или ось), всегда нужно смотреть как работает кинематический механизм каждой конкретной машины (миксер, пылесос, кузнечный пресс – всё называется машиной). В общем случае деталь может называться или вал, или ось. Вал передаёт крутящий момент, а ось нет, т.к. служит только для поддержания другой детали машин (в данном случае подшипник шкива в П-образном кронштейне). Далее сам кронштейн удерживается сверху на рым-болте. Для предотвращения раскручивания этого рым-болта необходимо очень крепко законтрить первую гайку М10-1,5 мм второй контргайкой.
Получается у Вас возник очень глобальный машиностроительный вопрос (теоретической механики, теории механизмов и машин), а точнее из области деталей машин.
Если интересно См. мой отзыв на тяговый блок на озоне от 09.12: https://www.ozon.ru/product/tyagovyy-modul-koleso-shkiva-podshipnika-silovoy-trenirovki-s-vrashcheniem-na-360-gradusov-1585532172/?tab=reviews