Тыквенный суп с имбирем: - В кастрюле на среднем огне разогрейте немного растительного масла.
- Добавьте нарезанный лук, морковь и имбирь. Обжаривайте до мягкости овощей.
- Добавьте нарезанную тыкву, овощной бульон и специи по вкусу (например, куркуму, карри, соль и перец).
- Варите суп до тех пор, пока тыква не станет мягкой.
- Снимите с огня и добавьте немного тыквенного масла перед подачей. Приятного аппетита!
Тыквенный салат с кинзой и сыром: - Нарежьте тыкву на кубики и запеките в духовке до мягкости.
- В большой миске смешайте запеченную тыкву, свежие огурцы, нарезанные помидоры, нарезанную кинзу и кубики сыра (например, фету или моцареллы).
- Приправьте салат, лимонным соком, солью и перцем.
- Перед подачей добавьте немного тыквенного масла для насыщенности вкуса.
Тыквенные оладьи:- Ингредиенты:
- 2 чашки тыквенного пюре
- 1 яйцо
- 1/2 чашки муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки корицы
- 2 столовые ложки тыквенного масла
- Приготовление:
1. В большой миске смешайте тыквенное пюре, яйцо, сахар и тыквенное масло.
2. Добавьте муку, разрыхлитель и корицу. Тщательно перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
4. Вылейте по 1/4 чашки теста на сковороду и распределите его.
5. Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
6. Подавайте оладьи теплыми с медом, сиропом или йогуртом.