Семена укропа, равно как и зелень, широко применяется в кулинарии. Чаще всего их используют для приготовления рассолов и маринадов, ароматизации уксуса и масла, а также в выпечке. Свои свойства семена укропа раскрывают после тепловой обработки, поэтому лучше всего их добавлять в начале приготовления. Ко всему прочему укроп – это не только ароматная специя, но и превосходное лекарственное средство. Способен снижать давление, улучшать работу желудочно-кишечного тракта, обладает седативным действием.