Темный и густой, с нюансами фруктовых джемов, оттенками меда и ванили и печатью королевского дома Савойской династии. Дерево сохранившихся старинных бочек, в которых выдерживается уксус, пропитано ароматами и вкусами, которые накапливались веками. Именно они передают следующему поколению уксусов «букет дома Джусти». Бальзамический уксус производится в соответсвии с уникальным методом, запатентованным как «рецепт Джузеппе Джусти» в 1863 году. Отлично дополнитравиоли и другие виды пасты, выдержанную говядину и свежие фрукты.