Урбеч - так называется особый продукт, настоящая гордость Дагестана. Это перемолотые в пасту семена или орехи, иногда их смесь. Бывает урбеч из обжаренных семян или орехов, перемешанный с сахаром или медом. Мы же предлагаем вам урбеч только из необжаренных чищенных семян подсолнуха (без термической и химической обработки). Семечки подсолнечника содержат белки, жиры, аминокислоты, витамины Е, С, каротин и витамины группы В. Из минералов наиболее значимы фосфор и калий, но также много магния, необходимого для работы сердца – столько его нет даже в ржаном хлебе. А также железо, селен, цинк, фтор, натрий, кремний, марганец, хром, медь, кобальт, йод, молибден. Калия в семечках почти в 5 раз больше, чем в бананах или апельсинах. Польза урбеча из семян подсолнечника неоценима в восстановлении поврежденных костей и сил, после перенесенных инфекционных заболеваний, нормализации кислотно-щелочного баланса, профилактики атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.