Глутамат натрия - это японская приправа, которая используется наравне с сахаром и солью. В своём естественном виде глутамат натрия присутствует во многих продуктах, например, в сыре рокфор и знаменитом соевом соусе. Вопреки бытующему мнению, глутамат не наносит вреда здоровью, при условии употребления его в умеренных количествах. Суточная норма этого порошка для человека даже  выше, чем у привычной нам поваренной соли, поэтому данную приправу можно смело добавлять в любое блюдо.