Оксана, добрый день. Стальные пины перекусывать можно. Обратите внимание, что у бокорезами будет труднее подобраться к кончику пина в уже готовом изделии.
Вероника, добрый день. Производитель не закрепляет ручки, он заявляет, что так легче их мыть и клеить их не будет. Можем порекомендовать капнуть капельку клея внутрь и надеть обратно ручки.