Здравствуйте. На температуре 195 гр, зажимаем одновременно + и - . У вас открывается меню. В самом меню, кнопкой вкл/выкл перескакиваем три раза и калибруем вреднее значение, в зависимости от того, что с температурой утюга. если он перегревается - то уменьшаем. если он не добирает температуру, то увеличиваем.