Здравствуйте.
В идеале продукт лучше размещать по центру, но если его смещать, то может быть небольшая разница в весе, но как правильно она не критична. Для удобства взвешивания попробуйте подобрать подходящую тару для Ваших продуктов, чтобы в неё вмещался продукт и чтобы она не закрывала дисплей