Соус сирача — это разновидность соуса чили, которая включает в себя перец чили, уксус, чеснок, сахар и соль. Он считается, что впервые был приготовлен в тайском городе Сирача, который дал ему название. Как правило, соус сирача добавляют к блюдам из морепродуктов.  Жгуче-острый соус с содержанием перца чили 55%. Лучше всего его использовать для подачи к мясу и бургерам.