Семена Штирийской тыквы Vila NaturaСостав: 100% семена тыквы очищенные сырые. Продукт защищённого наименования по происхождению. Штирийская тыква традиционно выращивается в южной Австрии и северной Словении, в регионах Штирия и Прекмурье. Семена тыквы богаты витаминами и микроэлементами, а также содержат антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, калия, витамин В2 (рибофлавин) и фолиевую кислоту. Содержание полезных веществ и микроэлементов в 100 граммах продукта: витамин К-64% РСНП, Фосфор-117% РСНП, Марганец-150% РСНП, Магний-132% РСНП, Железо-82% РСНП, Цинк-50% РСНП, Медь-68% РСНП. *РСНП-рекомендуемая суточная норма потребления. Самым распространенным видом тыквы в Словении являются тыквы голица. Хрустящие органические тыквенные семечки вкусны и универсальны. Семена не только прессуют в превосходное тыквенное масло, но и едят их. Семена тыквы — это сушеные органические семена тыквы, не обжаренные. Их можно употреблять в сыром виде или обжарить для получения аромата и хрусткости. Они превосходны в качестве закуски или дополнения к различным блюдам. Мы обогащаем ими различные салаты и соусы, добавляем в смеси для хлеба или другой выпечки, готовим десерты, смузи или посыпаем ими каши для здорового утреннего приема пищи. Продукт является одним из рекордсменов по содержанию магния, фосфора и марганца, богат цинком. Семена этого сорта используются также для приготовления тыквенного масла - настоящего деликатеса из этого региона, ценившегося в средние века дороже золота. Использование: в чистом виде в качестве полезного перекуса, в качестве полезной добавки просто посыпьте в салат, йогурт или кашу, горячие приготовленные блюда, а также в выпечку.
Рецепт словенского тыквенного супа: Ингредиенты: 1 средняя тыква (Хоккайдо или Баттернат), картофель-2шт, луковица-1шт, чеснок-3 зубчика, соль, свежемолотый черный перец-по вкусу, мускатный орех-1/4 ч. л., натертый корень имбиря-1 ч. л., овощной бульон-1л, оливковое масло-1 ст. л, семена тыквы-1 ст. л., тыквенное масло-1 ст. ложка. Приготовление: Тыкву разрезать, удалить семена, очистить, нарезать ломтиками. Ломтики тыквы запечь на противне, предварительно сбрызнув оливковым маслом и солью в течение 30мин. при 180°С. Обжарьте тыквенные семечки на слабом огне со столовой ложкой оливкового масла. В большой кастрюле обжарьте лук и чеснок в столовой ложке оливкового масла. Добавьте очищенный, нарезанный картофель, свежий тертый имбирь и обжаренную тыкву. Залить овощным бульоном и приправить мускатным орехом, солью и перцем по вкусу. Довести до кипения, варить при пониженной температуре под закрытой крышкой около 30 минут. Измельчите овощи погружным блендером до состояния пюре. При желания можно добавить 1 ст.л. сливок. Повторно доведите до кипения. При подаче посыпьте жареными тыквенными семечками, и заправьте тыквенным маслом. приятного аппетита! Рецепт тыквенного соуса песто: Ингредиенты: тыквенные семечки-50г, тыквенное масло-50мл, чеснок-2-3 зубчика, свежий зеленый базилик-30г, соль, перец по вкусу. Приготовление: слегка обжарьте тыквенные семечки, добавить Прекмурское (Штирийское) тыквенное масло, чеснок и свежий базилик. Пробить в блендере. Приятного аппетита!
Пищевая/энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 2413 кДж/582 ккал, белок-37,0 гр., углеводы-2,0 гр., в т.ч. сазхара-1,4 гр., жиры-46,0 гр., в т.ч. насыщенные жирные кислоты-9,4 гр., клетчатка/диетические пищевые волокна-4,6 гр., натрий-1,3 гр. Продукт упакован в "зеленую" полностью перерабатываемую упаковку. Срок годности 12 месяцев. Произведено и упаковано в Словении.