Безалкогольное вино, изготовленное из сортов винограда Менсия, Темпранильо и Гарнача Тинторера, выращенных в условиях водного стресса.
При производстве вина особое внимание уделяется точкам, где происходит экстракция фенольных соединений из винограда в сусло. После отделения гребней проводят мацерацию в течение 6 дней ферментами мацерации.
Сочетание отборных сортов винограда с высоким содержанием фенолов, их выращивания в условиях водного стресса и мацерации с применением специфических ферментов позволяет получать вина с высоким содержанием фенолов.
Cardio Zero — вино, созданное ÉLIVO для удовлетворения самых требовательных. В одном и том же продукте мы находим чувственное удовольствие и пользу фенольных соединений винограда. Полифенолы помогают поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы. Исследования ÉLIVO совпадают с результатами, полученными несколькими исследовательскими центрами (Исследование кровообращения, Рамон Эструх, Клиника больницы Барселоны, Институт здоровья Карлоса III). Cardio Zero имеет высокую концентрацию полифенолов, а его регулярное употребление способно снизить агрегацию тромбоцитов и увеличить расширение сосудов артерий, что снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Гранатовое красное вино с фиолетовыми краями. Высокий слой, живой и яркий.
Аромат спелых красных фруктов, пряный и минеральный. Он представляет собой интенсивную ароматическую сложность с нотками сливы.
Вкус очень маслянистый, округлый, свежий, длинный и сбалансированный. Во рту вино мощное и стойкое, структурированное и с яркими танинами.
Это вино подходит к колбасам, сырам и мясу. Рекомендуется к блюдам из дичи. Рекомендуемая температура подачи: 14-16'С.