Вишня Восторг (колоновидная) – еще один пример плодотворной деятельности селекционеров, позволяющий получать отменный урожай на небольшой посадочной площади. Компактный размер, крупные ягоды, более сладкие и вкусные, чем у обычной вишни, и высокая урожайность. Характеристика плодов. Темно- или ярко-бордовые ягоды крупного размера (10-15 г), сочная ароматная мякоть под тонкой кожицей – красная, с небольшими розовыми прожилками и обилием сока. Знатоки утверждают, что аромат вишни Восторг не спутать с другими сортами – он сладкий, выраженный, одновременно цветочный и пряный, чувствуется даже на значительном расстоянии. Вкус, в отличие от привычного вишневого, сладкий с еле ощутимой кислинкой. Ягоды легко отделяются от плодоножки, косточка по объему значительно уступает мякоти. Вишню Восторг заслуженно называют десертной. В ней повышенное содержание сахаров, и только небольшая кислинка, нехарактерная для этого вида, обычно выраженно-кислого. Поэтому ягоды можно просто поедать в спелом виде, оздоравливая организм большим количеством минералов и витаминов, биологически активных веществ. Замороженные ягоды зимой кладут в вареники и выпечку, они подходят для компотов и консервирования – варки варенья, джемов, муссов, желе. Они экономны (не требуется значительного количества сахара, и можно обойтись без специй). Восторгу хватит собственного аромата.