Vita Vino Дрожжи Сухие активные 210г. 3шт.

Спиртовые дрожжи Turbo Fruit имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы получить брагу из фруктов и ягод идеального качества. Этот штамм используется не только при сбраживание любых фруктов и ягод, но и стандартной сахарной браги. Данные дрожжи способны сбродить до 18% алкоголя и их рабочий температурный диапазон варьируется от 20 до 35°С (прим. Идеальная температура сбраживания для этого штамма: 25°С). Этот штамм также устойчив к сложным условиях ферментации, имеет высокую устойчивость к СO2, производит низкий объем летучих кислот и имеет низкое пенообразование.

     

Как готовить брагу

• Приготовьте до 25 литров фруктово-сахарного сусла температурой не выше 30°C. 
• Добавьте содержимое пакета и размешайте до полного растворения. 
• Оставьте бродить при температуре 20-28°C, в идеале 25°C (время брожения примерно 4-6 дней). Максимально допустимая 35°C

Полезные советы:

• Для получения более качественного напитка рекомендуем делать брагу на очищенной воде. Можно также использовать бутилированную или родниковую. 
• Важно соблюдать рекомендуемый температурный режим приобретенных дрожжей. Перепады отрицательно влияют на качество готового продукта. Важно  что бы температура не поднималась выше 32-35 градусов,  дрожжи могут погибнуть (у разных марок может отличаться максимальный температурный порог).
•  C этими дрожжами мы не рекомендуем использовать гидрозатвор .

Состав: дрожжи, питательная среда, витамины, микроэлементы