Vita Vino Дрожжи Сухие активные Винные 8г. 2шт.

Сухие винные дрожжи для медовухи VITA VINO M-1027 8 грамм нашли широкое применение среди виноделов домашнего и промышленного производства. Специальный штамм дрожжей выведен в Италии и способен сбродить медовое сырьё до 14 % крепости. Прекрасно перерабатывают декстрозу и сахар. Дрожжи имеют в своём составе специальную подкормку из аминокислот и микроэлементов, которые значительно ускоряют процесс сбраживания. Не оставляют в напитке специфического дрожжевого привкуса, не образуют пены, не требуют разбраживания. Стандартный срок сбраживания 10 -14 дней, при сбраживании дольше – крепость постепенно повышается. При внесении дрожжей VITA VINO M-1027 температура сырья должна быть не ниже 20 градусов Цельсия и не выше 28. Идеальная температура при сбраживании 20 – 25 градусов по Цельсию. Цвет упаковки может отличатся от представленного на фото. Информация о количестве дрожжей в поставке на первом фото карточки товара.

Одна упаковка дрожжей VITA VINO M-1027 8 грамм для медовухи рассчитана на 20 л сырья. Продукт упакован в блистерную светозащитную упаковку, что способствует длительному хранению без потери качества.

Пример рецепта для приготовления медовухи:

Мёд - 350 грамм

Вода - 2 литра

Хмель - 1 ч. л.

Дрожжи Vita Vino M-1027 SUPERVIN 1ч. л.

1. Подготовьте продукты. Мед возьмите натуральный, ароматный, лучше всего подойдет цветочный. Густота меда не столь важна — он все равно будет растворяться в воде.

2.Отмерьте необходимое количество хмеля и дрожжей. Мы использовали гранулированный хмель и специальные дрожжи VITA VINO M-1027 . Найти это все можно в специализированном магазине по виноделию.

3. Отмерьте необходимое количество воды. Налейте ее в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения.

4. Затем добавьте мед и перемешайте до полного его растворения. Дайте смеси покипеть минут

5. Во время кипения снимайте пену, которая будет образовываться.

6. Накройте банку марлей и уберите в теплое место на несколько дней для брожения. На брожение уйдет 5-7 дней.

7. После прекращения процесса брожения напиток процедите через несколько слоев марли. Чем больше слоев, тем меньше потом будет осадок. Разлейте по бутылкам, закройте крышками и поставьте в прохладное место для настаивания и хранения. Через неделю напиток можно пробовать. Приятного угощения!