Усвоение кальция. Матриксный Gla-протеин (MGP) и остеокальцин - это особые белки, работу которых регулирует витамин К. Благодаря первому кальций, который поступает к нам в организм с пищей не откладывается на стенках сосудов, а направляется на построение костной ткани. А второму белку, осуществляется связывание кальция в костях, что поддерживает их плотность.
Свертываемость крови. Витамин К принимает активное участие в модификации ряда белков свертывающей системы крови. Недостаток витамина приводит к снижению количественного содержания протромбина и увеличению времени, которое требуется для свертывания крови.
Здоровье сердца и сосудов. При нарушении усвоения кальция, в следствии дефицита витамина К, он может откладываться на стенках сосудов и на атеросклеротических бляшках. Результаты множества исследований подтверждают, что своевременный прием витамина К2 препятствует этому процессу, что снижает риск развития ишемической болезни сердца.
Выработка инсулина. Оказывается, уже известный нам остеокальцин, который активирует витамином К2, влияет на клетки поджелудочной железы и способствует увеличению выработки инсулина.
Нервная система и мозговая активность. Витамин К участвует в синтезе сфинголипидов, особых липидов, входящих в состав оболочек нервных волокон и мембран нервных клеток. Правильная поддержка концентрации витамина К в организме помогает замедлить возрастные изменения нервной системы и сохранять полноценную мозговую активность.
Иммунитет и противовоспалительные свойства. Исследования доказывают, что витамин K2 способствует снижению воспаления при ревматоидном артрите и влияет на защитные силы человеческого организма, то есть он обладает антиоксидантной активностью и иммуномодулирующими свойствами.