Аришта — особая армянская лапша или макароны, само слово «аришта» переводится с армянского языка как «лента». Эти макаронные изделия так же используют для приготовления особого плова или супа. Основой для этого блюда служат мука, вода и соль. Чаще всего аришта подается с готовой курицей или бараниной, но иногда даже с медом или сахаром, превращаясь таким образом в десерт.

Авелук - щавель конский - многолетнее травянистое растение, растет в экологически чистых горных районах Армении, собирается и высушивается естественным путем. Авелук имеет целебный состав, оказывает полезные и лечебные воздействия на организм, применяется в народной и традиционной медицинеСогласно историкам, армянская традиция использования авелука насчитывает около тысячи лет, а рецепты приготовления блюд отличаются разнообразием.

Приятного аппетита!!!