Добрый день. Вам лучше подойдет 40 ватт. 18 и 24 ватт ьудут маловаты по освещенности для кухни. Хотя, все субъективно и индивидуально - зависит от ваших требований к освещенности.
Добрый вечер. Не задавались задачей завезти для продажи влагозащитные светильники с пультом в силу специфики их применения. Пульт и кабинка с водой плохо сочетаются.