Условия хранения

Заверните рыбку в пергамент, чтобы дольше сохранить её вкусовые качества. Не храните рыбку в вакууме, пакете, коробке или контейнере — это может негативно сказаться на её вкусовых качествах. Сроки хранения рыбки в пергаменте: • в холодильнике (от 0°С до 8°С) — до 3 месяцев; • в морозильной камере — до 6 месяцев. Если вы любите более сухую вяленую рыбу, то вы можете досушить её до нужного состояния при комнатной температуре, однако место сушки должно хорошо проветриваться. Небольшой совет: крупную рыбу заверните по одной штуке, мелкие — по 2-3 штуки. При таком способе хранения вы сможете брать ровно столько рыбки, сколько нужно, не размораживая остальное. Перед употреблением дайте рыбке полежать 15-30 минут при комнатной температуре, чтобы она успела разморозиться и могла сполна радовать вас своим вкусом.

Состав

Рыба, соль