Недра горы Эльбрус дают начало чистейшей воде с уникальным природным составом, который она получает, проходя через толщу вулканических пород. Естественная фильтрация позволяет не только очистить воду без применения химических реагентов, но и обогатить её полезными элементами: йодом, магнием, кальцием, натрием, калием и другими. Согласно оценкам независимых лабораторий, вода «Эльбрус» относится к элитным водам высшего качества.