Индукционная варочная панель Bosch PUE612FF1J из белой стеклокерамики с прямым краем предназначена для встраивания.
Рекомендованная толщина столешницы - от 2 до 4 см . На панели расположены четыре конфорки с пошаговым регулированием мощности от 1 до 9 степени. У каждой конфорки есть индикатор остаточного тепла и функция быстрого нагрева PowerBoost.
Безопасность обеспечивается блокировкой панели управления и автоматическим отключением плиты. Есть бытовой таймер, ведущий обратный отсчет до окончания приготовления.
В инструкции к модели Бош PUE612FF1J приведена таблица соответствия мощности к основным блюдам. Например:
Режим 1-2: разогрев и поддержание в горячем состоянии;;
Режим 2-3: то же самое;
дополнительно уваривание соусов и томление под крышкой;
Режим 3-4: разморозка, разогрев, тушение, доведение до готовности;
Режим 4-5: омлет, жарка, супы, бульоны;
Режим 5-6: филе рыбы и птицы, жарка продуктов на малой мощности;
Режим 6-7: обжаривание, пассированные, приготовление рагу и соте;
Режим 7-8: жарка на большой мощности.
Можно использовать остаточный нагрев вместо включения первой мощности - его будет достаточно, чтобы поддержать готовое блюдо теплым.
Уход за варочной поверхностью. На панели белого цвета не так заметны отпечатки пальцев и налет, как на других. Ухаживать за стеклокерамикой любого цвета достаточно просто, если своевременно убирать загрязнения и не оставлять их на плите. Потребуются теплая вода и мягкая тряпка или губка, а также специальные средства для стеклокерамики.