После варки лапша с морковью становится чуть оранжевой. Это качественная, вкусная, нежная лапша, в которой вкус моркови ощущается слабо. Вы можете готовить свои любимые гарниры с морковной лапшой – они станут от этого и вкуснее, и полезнее. В культуре востока лапша – это не просто еда, а философия жизни. Как правило, лапшу не ломают, а варят длинными полосками – это символизирует долголетие. Лапша с морковью полезнее обычной. Она содержит каротин (провитамин А). Улучшает состояние глаз, повышает иммунитет.Способ приготовления: В кипящую воду аккуратно положить лапшу. Через 3 минуты добавить немного холодной воды, чтобы придать лапше эластичность, довести до кипения.