Добрый день! Поставить можно - но работать не будет! он до минус 20.
Если нужно мерить ниже минус 20, то вам нужен либо морозостойкий INKBIRD IBS-TH2H с функциями термогигрометра или морозостойкий INKBIRD IBS-TH2 - с функцией только термометра, они работают до минус 40
Ответ на вопос как быстро разрядится батарея, зависит от качества самой батареи, а так же от того, на какой интервал выставлено считывание показаний, чем чаще считывается, тем меньше "живут" батареи, разброс от 3 месяцев до года.