Окей гугл: "Взбивайте пенку капучинатором на минимальной мощности секунд 20-30. Если перевзбить, то молоко может превратиться в комочки, а жидкая фракция кокосового молока отделиться — все же помнят, что натуральное кокосовое молоко неоднородное; Не нужно сильно елозить венчиком, не погружайте капучинатор глубоко."