- Книги
- Бизнес-литература
- Бизнес-образование и развитие карьеры
0% возвратов
Можно в кредит
Я управляю рестораном (Мультимедийная книга) | Гвоздовская Виолетта Анатольевна
Тип книги:
О товаре
Перейти к описанию
Издательство
Год выпуска
2023
Тип бумаги в книге
Мелованная
Тип обложки
Твердый переплет
О книге
Работа управляющих и менеджеров крайне важна для успеха ресторана. Управляющим и менеджерам полезно увидеть в одной книге качественно разобранный их функционал: по работе с сервисом, с кухней и баром,
18 253 ₸ 33 296 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Возврат 7 дней
Описание
Работа управляющих и менеджеров крайне важна для успеха ресторана.
Управляющим и менеджерам полезно увидеть в одной книге качественно
разобранный их функционал: по работе с сервисом, с кухней и баром, пра-
вила эффективного рекрутинга, обучения команды, экономический блок
работы ресторана. Всё будет представлено в разрезе должностей. И в том
числе будут даны схемы, как создать сильного управляющего и менеджера.
Больше не останется вопросов, как стать звездой в своей профессии, быть
незаменимым сотрудником и сделать ресторанный проект успешным под
вашим руководством.
Книга будет также полезна для операционных директоров и собственников,
так как позиции управляющих и менеджеров являются ключевыми в рабо-
те ресторана. В том числе, она может стать настольной для HR-директоров,
потому что схема создания сильных управляющих и менеджеров — секрет
успеха для многих компаний.
Эта книга — не кавер-версия двух бестселлеров «Управление рестораном,
который любит гостей» и «Управление рестораном, который любит при-
быль». Пришло время обновить материал, структурировать его и задать
ключевую логику для замечательных профессий, неизменно востребован-
ных в ресторанном бизнесе.
Управляющим и менеджерам полезно увидеть в одной книге качественно
разобранный их функционал: по работе с сервисом, с кухней и баром, пра-
вила эффективного рекрутинга, обучения команды, экономический блок
работы ресторана. Всё будет представлено в разрезе должностей. И в том
числе будут даны схемы, как создать сильного управляющего и менеджера.
Больше не останется вопросов, как стать звездой в своей профессии, быть
незаменимым сотрудником и сделать ресторанный проект успешным под
вашим руководством.
Книга будет также полезна для операционных директоров и собственников,
так как позиции управляющих и менеджеров являются ключевыми в рабо-
те ресторана. В том числе, она может стать настольной для HR-директоров,
потому что схема создания сильных управляющих и менеджеров — секрет
успеха для многих компаний.
Эта книга — не кавер-версия двух бестселлеров «Управление рестораном,
который любит гостей» и «Управление рестораном, который любит при-
быль». Пришло время обновить материал, структурировать его и задать
ключевую логику для замечательных профессий, неизменно востребован-
ных в ресторанном бизнесе.
Автор на обложке
Гвоздовская Виолетта, команда Welcomepro
- Артикул
- 1366948499
- Издательство
- Ресторанные ведомости
- Год выпуска
- 2023
- Тип бумаги в книге
- Мелованная
- Тип обложки
- Твердый переплет
- Тип книги
- Печатная книга
- Язык издания
- Русский
- Количество страниц
- 362
- Размеры, мм
- 22 см х 29 см х 3 см
- Тираж
- 10000
- ISBN
- 978-5-6046513-9-1
- Возрастные ограничения
- 12+
Подборки товаров в категории Книги по бизнес-образованию и развитию карьеры
Отзывы о товаре
10
Я управляю рестораном (Мультимедийная книга) | Гвоздовская Виолетта Анатольевна
Показать сначала:
дате
оценке
М
Максим У.
4 октября 2024
О
Оксана И.
19 июля 2024
Ольга Ч.
16 июля 2024
Д
Дмитрий Л.
1 июня 2024
А
Акерке Б.
10 мая 2024
V
Vyacheslav S.
29 апреля 2024
A
Ani P.
8 апреля 2024
К
Кирилл Р.
8 марта 2024
Л
Людмила Т.
26 февраля 2024
Д
Дарья К.
8 февраля 2024
5 / 5
5 звёзд
10
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Что значит мультимедийная? Это печатная версия?
Олег Х.
МЕДИА ГРУППА "РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ"
22 апреля 2024
Добрый день! Книга печатная
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.