Ячмень для проращивания является отличной сбалансированной добавкой для питания как людей, так и домашних животных (птиц, кошек и грызунов).

Люди употребляют ячмень уже очень давно, поскольку он может не только наполнить организм полезными веществами, но и насытить его на довольно долгое время. Пророщенный ячмень – еще более полезная пища, поскольку в нем аккумулируются все силы и полезные вещества, необходимые для прорастания и дальнейшего роста.

Пророщенный ячмень можно считать биологически активной добавкой, которая способна улучшить общее состояние здоровья и работу всех систем организма. Ячмень очень богат необходимым для человека белком, который может поддерживать организм даже в самых трудных условиях.

В составе пророщенных зерен ячменя содержится множество полезных веществ, которые необходимы для полноценной работы эндокринной системы и всех органов. Среди них можно найти:

- протеины, необходимые для работы внутренней секреторной системы;* селен, являющийся сильным антиоксидантом;

- витамины группы В, которые стимулируют работу нервной системы;

- ценные белки и аминокислоты;

- минералы, необходимые для нормальной работы эндокринной системы;

- клетчатка, которая выводит из ЖКТ токсины и шлаки;

- фосфор, который принимает участие в обмене веществ, нормализует работу нервной системы и сердца.

Также ячмень содержит витамины Е, А, Д, кремний, калий, кальций, магний, никель, йод, цинк и множество других макро- и микроэлементов.

Процедура проращивания:

• Тщательно промойте ячменное зерно под холодной водой, замочите и оставьте в таком виде на 3 дня. Воду нужно менять каждые 6-7 часов.

• Выложите зерна на заранее подготовленную марлевую ткань (обмоченную в теплой воде).

• Переложите ячмень вместе с марлей на дно стеклянной емкости и закройте крышкой.* Обеспечьте нужный температурный режим — зерна должны храниться в темном прохладном месте с температурой не выше 20 градусов.
• Не забывайте о естественной вентиляции — раз в день организовывайте доступ к воздуху — откройте крышку емкости, снимите верхний слой марли и оставьте в таком виде минимум на 20-30 минут в теплом проветриваемом помещении.
• Если все рекомендации выполнены правильно, то уже через 3-4 дня ростки должны будут прорасти. Длина их будет составлять около 4 мм.