ПОВАРСКОЙ НОЖ (ШЕФ НОЖ) это базовый инструмент повара, который предназначен для гастрономической работы с мясом, а точнее разделки крупных отрубленных частей.

Также поварской кухонный нож вполне подходит для первичной разделки крупной рыбы, птицы, нарезки крупных плодов, хлеба, зелени.

Длина лезвия 21 см.

Кухонный поварской нож Kimatsugi от японского мастера Иошито Киматсуги - универсальный помощник в создании блюд, которые становятся визитной карточкой профессионалов.

Лезвия кухонных ножей Kimatsugi выполнены из высококачественной стали марки VG10, закаленной до твердости 61 HRC, оно не поддаётся коррозии, хорошо держит заточку.

Нож полностью защищён от коррозии. Заточка лезвия симметричная и тончайшая, что позволяет резать продукты легко и быстро.

✅ Лезвие имеет дамасский рисунок, разработанный по особой технологии, который позволяет соответствовать вкусу самых взыскательных покупателей.

✅ Толщина кухонного ножа составляет 2,2 мм, что во многом определяет высокий показатель его остроты и обеспечивает достаточную прочность при использовании.

✅ Эргономичная рукоять выполнена из древесины твердых пород. Она не скользит и чрезвычайно удобно лежит в руке, что предотвращает любое чувство дискомфорта и усталости рук во время долгого приготовления пищи.

Модель не капризная в уходе и легко моется.

А благодаря красивой упаковочной коробке, может стать приятным подарком как профессиональному повару так и домохозяйке.