Генмайча — японский чай, в основе которого лежит сорт Банча, реже Сенча, смешанный с обжаренными зернами коричневого риса. Иногда в него добавляют немного соли. Интересно, что смесь была придумана не искусными чайными мастерами, а всего лишь бедными японскими крестьянами. Чтобы увеличить объем для заваривания, они добавляли в чай зерна риса. Именно они придают напитку ту самую изюминку. Его не перепутаешь с другим сортом даже с закрытыми глазами. 

Аромат чая горячего настоя чуть травянистый, с пшеничными оттенками, вкус с нотками морских водорослей, как у многих японских чаев, сладковатый, с длительным ореховым послевкусием, напоминающий попкорн. Его многогранность радует вкусовые рецепторы и дарит непередаваемые ощущения. Этот сорт в наше время высоко ценится гурманами во всем мире.

Чай Генмайча идеально подходит людям, сидящих на диете и тем, кто придерживается принципов здорового питания. В чашке содержится всего 1 калория! Он ускоряет метаболизм, активно выводит шлаки и токсины, а также излишки жидкости из тканей, сжигает жир. В напитке невысокое содержание кофеина, поэтому Генмайчу можно пить даже вечером. Кстати, распаренные рисовые зерна также подходят для употребления, поэтому чай идеален для завтрака или в качестве легкого перекуса.

Как и все зеленые чаи, Генмайча хорошо влияет на работу органов ЖКТ, печени, почек, поджелудочной железы. В его листьях содержатся витамины группы B, а также A, C, D, E, антиоксиданты, препятствующие окислительным процессам в клетках, тем самым продлевая их молодость.