Сырье для элитных сортов японского чая заготавливают весной, в марте-апреле, после этого помещают в холодильние камера в температуру -25, -30 градусов, перед тем как делать очередную партию чая его размораживают и производят готовый чай. После этого отправляют из Японии в Россию, в России чай хранится при температуре -25 градусов цельсия. Данный чай был произведен в октябре 2023 года,