Зерна подсолнечника применяют в качестве основы для приготовления кормов для сельскохозяйственных животных и птиц. В семечках содержится огромное количество белков (около 20 % от общей массы) и ценных аминокислот, которые необходимы для благополучного развития животных и птиц, а также её успешной продуктивности.

Также семечки подсолнечника используют для проращивания микрозелени!Сочная хрустящая микрозелень подсолнечника обладает приятным сладковатым вкусом с отчётливой ореховой ноткой. В кулинарии её добавляют в свежем виде в различные салаты, закуски, бутерброды, холодные супы и овощные или фруктовые смузи. Также используют в качестве лёгкого гарнира и для украшения множества блюд.

Подробная инструкция по выращиванию: тщательно промойте необходимое количество семян (удобно с крышкой-сито). Замочите семена на 8-12 часов. После замачивания семена промойте. Возьмите лоток, подготовьте кокосовый торф согласно инструкции на упаковке и высадите семена. Увлажняйте семена из пульверизатора по мере необходимости. При прорастании семян поставьте лоток на подоконник или под фитолампу. Выращивайте на микрозелень 7-14 дней.

Особенности проращивания: для избежания образования плесени рекомендуется предварительно замачивать семена в 10-процентном растворе перекиси водорода или опрыскивать семена при проращивании таким раствором из пульверизатора.