Yerevan Food, Черемша маринованная, 720 гр. х 2 банки, Армения.

На Кавказе черемшу используют преимущественно в горячих блюдах, а сырые стебли, которые собирают до цветения, едят с хлебом и солью. Ростки черемши, собираемые в феврале — начале марта, отваривают и едят присаливая, иногда поливая растительным маслом. Листья черемши, смешанные с осетинским сыром, используют для приготовления разновидности осетинских пирогов — давонджин. В давонджине также могут быть использованы ростки, вместо листьев.

Черемша повышает аппетит, увеличивает секрецию пищеварительных желёз, усиливает моторную функцию кишечника. Кроме того, растение обладает бактерицидным, противоглистным, фунгицидным и противоцинготным действием.

Черемша — лекарственное растение, известное ещё древним грекам, германцам, кельтам и римлянам. При археологических исследованиях в поселениях эпохи неолита в предгорьях Альп нередко находили следы черемши, что предполагает её использование уже 5000 лет тому назад.

Издавна медвежий лук ценили как противосклеротическое средство, способное «поддерживать мужество». Черемша препятствует накоплению холестерина в крови, стимулирует сердечную деятельность, снижает кровяное давление и способствует нормализации обмена веществ.

В Древнем Риме и в Средневековье черемша считалась хорошим средством для очищения желудка и крови.

100% Армянское качество!

100% натуральный состав!